日本料理 弁当について

日本が世界に誇る文化 お弁当

日本料理というと語弊がありますが、お弁当というのが日本独自の文化だというのはご存知でしょうか。
朝に手作りした料理をお弁当箱に詰めてお昼時に食べる。
私達にとってはごく当たり前のことですが、実はこれは多くの外国の人たちに取ってはありえないことなんです。

海外の人から非常に大きな注目を集め、各まとめさいとなどにもこぞって紹介された一つの日本の動画があります。
どんなものだと思いますか?
実はこの動画、ごく普通の高校生の学校での昼食風景を映しただけの動画なんです。

しかし多くの外国人の方の目にはそれは当たり前の光景ではなかったようです。
動画のコメント欄は、お弁当箱につめ込まれた色とりどりの料理に対する衝撃と感動、羨望で埋め尽くされていました。
私達が子供の頃にお母さんに作ってもらっていたお弁当は、とても特別なものだったのです。

Bento

今ではお弁当は世界的に流行の兆しを見せています。
日本式のお弁当はBentoとして世界で認知されるようになり、フランスの広辞苑ともいえるラルースにも載っているほどだそうです。

日本スタイルのお弁当屋さんもパリを始め世界の様々な都市で人気を集めており、美味しくヘルシーでバリエーション豊かな料理を手軽に食べられる感動と共に歓迎されています。
日本のきめ細やかな精神が世界のスタンダードの一つになる日も来るかもしれません。

大人になるとお弁当を食べる機会も減るかもしれませんが、たまにはお弁当を作って会社で食べてみてはいかがでしょうか。

和食 つかさ http://www.washoku-tsukasa.com/

本格的な和食の仕出し弁当は慶事、法要から接待や会議、宴会までどんなシチュエーションにも対応。
お弁当の真髄を味わってみてください。

カテゴリー