小籠包はそれほど古い料理ではなく、登場は1871年と言われています。
上海の菓子屋「古猗園」が売りだした饅頭が好評となったところ他店もこぞって真似をしたため、他では作れない技術的な工夫をして開発をした古猗園南翔小籠が爆発的にヒットし、現在も南翔小籠包として変わらず愛され続けています。
その後古猗園店主の弟子、呉翔升が開店し、日本にも展開している世界的に有名な小籠包専門店「南翔饅頭店」が小籠包をメジャーなものに押し上げたと言われています。

この小籠包の起源について歴史的な資料などは残っておらず、「南翔饅頭店」の観光案内としてのみ用いられているため、単なる宣伝文句ではないかという声もあります。
しかし真偽はともかく、小籠包の美味しさについては疑う余地はありません。
誰かと小籠包を食べる際には小話として話してみても良いかもしれませんね。